孙景赫，辽宁大连人，浙江科技大学生化学院食品科学与工程系，讲师。主要从事食品加工及保鲜技术研究、食品品质劣变的分子机制研究的研究工作，包括水产品、果蔬品质及安全检测、新型保鲜及贮藏技术研究；高通量分子生物学技术手段解析食品劣变的相关分子机制等。以第一/通讯作者在JAFC、FC、FRI、IJBM、F&F等高水平国际学术期刊发表SCI论文10余篇，授权国家发明专利4项。目前主持纵向科研项目1项：新型生防抗菌剂水剂的制备及芒果保鲜应用研究（2025.12~2026.12）。

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