报告题目：植物精油抑制果蔬病原菌代谢分子机制及其保鲜膜应用研究

报告时间：2024年9月26日13:30

报告地点：C2-530

报告人：孔庆军

孔庆军博士，陕⻄师范大学⻝品学院教授，博士生导师，陕⻄省高层次人才计 划特聘专家，陕⻄省科技创新团队负责人，新⻄兰奥克兰理工大学，访问学者。兼任⻄安市特色水果贮藏与保鲜重点实验室主任、陕⻄省农产品贮藏加工危害因子⻛险评估实验室副主任、国际学术刊物(Frontiers in Pharmacology，IF=3.845)编委、国家自然科学项目通讯评审专家，中国植物病理学会产后病理学专业委员会委员、陕⻄省现代葡萄产业技术体系贮藏保鲜岗位专家、陕⻄省农业工程学会常务理事等，主要研究方向为采后水果营养与安全，在国际⻝品领域著名期刊Crit Rev Food Sci、Food Hydrocolloids、J Agr Food Chem、 Food Chem、LWT、Postharvest Biol Tec 等50余篇，授权专利5项，出版著作三部。获得陕⻄省高等学校科学技术二等奖2项，陕⻄师范大学高等教育教学成果特等奖1项，先后主持国家自然科学基金4项，以及陕⻄省科技创新团队、陕⻄省重点产业创新链等省级项目15项。

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