转浙江教育报：将珍珠养殖场“搬”到室内

    在被称为“中国珍珠之乡”的诸暨，浙江科技学院科研人员、珍珠企业负责人和记者一行人步行来到山下湖镇工业园区，眼及之处，分散着一个个或大或小的水塘，这里就是能把砂砾变成美丽珍珠的珠蚌养殖场所之一。据悉，目前，全球90%以上的淡水珍珠产自中国，而其中超过73%的淡水珍珠来自浙江。

    据介绍，原始状态的珍珠变成商业柜台上的成品，其过程往往颇费周折。一般情况下，珍珠的生长周期为3~5年，对水质要求极为严格。同时，珍珠对生长环境中的温度要求更为严格。珠蚌在气温5~28摄氏度才会健康成长，过高或过低，都会停止生长。据了解，长期以来，我国主要采用淡水养殖珍珠的方法，这一方式虽有优势，但也有费工、费时、费地等缺点，且珍珠品质难以有效保证，还容易造成水污染。

能不能给珍珠养殖提供一个优质而稳定的环境？浙江科技学院生化学院冯晞于2009年启动珍珠室内模块化养殖方法研发项目，提出了工厂化养殖方式的概念，即将室外淡水珍珠养殖“搬家”到室内，建立一套模拟室外养殖环境的养殖体系，让珍珠生长环境接近最佳的环境。这样，既能最大程度地保证珍珠品质和养殖效益，又能有效地节约我国土地与水资源。

    结合专业优势，他与诸暨汉宇科技有限公司、浙江阮仕珍珠股份有限公司等企业交流，并一拍即合，科研随即进入“实战”阶段。2009年，学校与上述企业共建校企合作平台——珍珠工厂化养殖技术研发中心。2012年，由冯晞发明的“一种促进珠蚌分泌的外部刺激方法”获专利授权；2013年，又获两项发明专利授权。据悉，上述方法能对淡水珍珠养殖模块水质进行生态调控、电刺激、声波、次声波物理激发等措施，促进珠蚌分泌，增大成珠直径、改善成珠色泽。目前，以促进珠蚌分泌的外部刺激方法正进入中试阶段，预计将在2015年6月前完成工厂化珍珠养殖相关设备的设计、安装、调试等环节，以及完成工厂化珍珠养殖饲料研发等相关工作。

    为进一步提高珍珠产业的科技含量，2011年，冯晞和他所带的团队与诸暨汉宇科技有限公司、浙江阮仕珍珠股份有限公司合作，研发了“珍珠色泽量化分析及色选系统”浙江省重大科技专项，并通过验收，这一专项填补了国际同类领域空白。目前，数字化色选系统在“阮仕珍珠”已得到应用，“阮仕珍珠”有关负责人说，色选系统在应用中相当于50名色选工人，而且，这套系统能在一秒内区分48种珍珠色泽，按质量程度分拣6颗珍珠，迅速让每一粒珍珠对号入座，尽快“归队”。据介绍，现在，珍珠色泽评价尚无数字化的国家标准，各珍珠企业对珍珠评价标准不尽相同，这在某种程度上已制约了产业健康发展。科研人员如能研发出更科学和规范的评价系统，将很有可能突破珍珠行业评价标准不一致导致的各类产业瓶颈，并能在很大程度上推动我国珍珠产业深加工项目的进一步发展。冯晞和“阮仕珍珠”等企业计划继续开展合作，进行珍珠鉴定等各项技术研发项目。 

(责任编辑：浙江教育报)

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