近日，中央电视台农业农村频道（CCTV-17）在其深受观众喜爱的《共富经》栏目中，播出了一期时长30分钟的专题报道，聚焦位于武陵山区腹地的重庆酉阳县特色产业发展。该报道以《山货变身巧赚钱》为题，记录了我院毛建卫教授团队和企业家深入武陵山区考察，以及企业产品生产与技术升级的过程，讲述了重庆万源佳药业有限公司与浙江科技大学携手努力，通过组织广大山区农户种植、采摘，利用先进的生物发酵技术，将武陵山区丰富的刺梨、八月瓜等传统野生山果生物资源，转化为具有高附加值的植物酵素产品的历程。这一精深加工的实践，生动展现了 “山果子”变成“致富果”，带动地方乡村振兴的发展之路。

重庆万源佳药业有限公司与浙江科技大学自2020年起即已开始了全面的校企合作，2024年12月，由重庆万源佳药业有限公司与浙江科技大学联合申报中国生物发酵产业协会“全国食药物质资源与植物酵素技术研究中心”正式获批成立。该中心旨在针对武陵山区丰富的中药自然资源，依托浙江科技大学在生物工程、制药工程、食品科学等领域的前沿科研实力，结合万源佳药业的产业转化与市场能力，共同攻克特色食药物质资源深加工的技术瓶颈。研究中心的核心使命是围绕武陵山区特有的传统植物资源，开展系统性的基础研究与技术开发。通过现代生物发酵萃取技术、活性成分分析与稳态化技术等精深加工手段，提升这些农产品的科技含量与附加值。

文稿：王珍珍 初审：付阳 终审：路胜利