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我院蒋增良、毛建卫、黄俊、吴元锋、蔡成岗等发表于《中国食品学报》期刊2014,14(10):29-34的学术论文“葡萄酵素在天然发酵过程中体外抗氧化性能的变化 “入选2017年度“F5000中国精品科技期刊顶尖学术论文”。
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